Smak szczecińskiej czekolady
Szczecińska Manufaktura Czekolady ODERRO zajmuje się rzemieślniczą produkcją wyrobów czekoladowych z czekolady produkowanej przez PPC Gryf S.A.(ze wskazaniem na producenta czekolady jako atut produktu). To projekt z założenia lokalny, powstały w odpowiedzi na tęsknotę szczecinian za dawnymi wyrobami szczecińskiej fabryki czekolady.
Zaczęło się od zapachu
Manufakturę ODERRO założyłam we wrześniu 2017 roku. Rok wcześniej w związku z 70. rokiem działalności Przedsiębiorstwa Przemysłu Cukierniczego „Gryf” S.A. miałam okazję zobaczyć zakład od środka. Wrażenie było bajkowe, a zapach czekolady tam jeszcze bardziej intensywny niż w okolicach zakładu, nad Odrą
– opowiada Alicja Kowalska, właścicielka Szczecińskiej Manufaktury Czekolady ODERRO.
By nie tylko zapach urzekał
Od wielu lat odwiedzających rejony nadodrza w Szczecinie kusił zapach czekolady, o której smaku można było tylko pomarzyć. By móc cieszyć się jej smakiem stworzyłam Czekoladowe Historie – linię produktów na bazie prawdziwej czekolady z fabryki Gryf oraz naturalnych, wysokiej jakości dodatków, takich jak orzechy, owoce i płatki kwiatowe. Niech także smak daje przyjemność zmysłom!
Manufakturę nazwałam ODERRO – to również nawiązanie do tradycji czekoladowego Szczecina – przedwojennej niemieckiej fabryki Kakaowerk „Odero” Doering & Co. oraz pierwszej nazwy, pod którą obecne PPC GRYF S.A. zaczęło działać w 1946 roku.
"W czekoladkach, jak w przyrodzie
– musi być równowaga"
Naturalne składniki i pełny smak
Pełne naturalne smaki owoców, orzechów, kwiatowych płatków i prawdziwa czekolada z fabryki PPC Gryf S.A. Nasze produkty robimy według własnych receptur, dbając o prosty skład. Nie dodajemy sztucznych aromatów, barwników, tłuszczu palmowego i podobnych zamienników, konserwantów. Wszystko wykonujemy ręcznie, zawsze mając na uwadze wysoką jakość, wyjątkowy wygląd i smak.
Poznaj je!
Wysokie standardy produkcji
Firma działa w oparciu o system FSSC 22000. Transparentność to idea i praktyka, zgodnie z którą właściciel szczecińskiego zakładu – francuska grupa CÉMOI, kontroluje cały łańcuch od ziarna kakaowego do gotowego produktu. Ta całkowita kontrola pozwala firmie na uzyskanie aromatycznych i wysokiej jakości produktów przerobu ziarna kakaowego (głównie miazga kakaowa i czekolady).
Wyjątkowy smak
Z oferty PPC Gryf wybraliśmy czekoladę, która odpowiada naszym oczekiwaniom, m.in. brak dodatku tłuszczu palmowego. Czekolady dostępne w ofercie ODERRO zawierają od 31,5% kakao w przypadku czekolady mlecznej do 60% kakao w czekoladzie deserowej oraz 33% tłuszczu kakaowego w przypadku czekolady białej.
Zasmakuj!
Prostota i elegancja
Pudełko z mieszanką czekoladek w eleganckim pudełku w marynistycznym stylu nawiązującym do położenia Szczecina nad Odrą, a nazwami czekoladek do specyfiki Szczecina. To wyjątkowy upominek ze Szczecina dla znajomych czy kontrahentów, podarunek na specjalną okazję albo przyjemność na co dzień.
Jakość doceniona
Czekoladowe Historie z zestawem różnych czekoladek otrzymały wyróżnienie w XIX edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów w kategorii Produkt Regionalny.
Zobacz dyplom